Piecz 60-70 minut. Wyjmij, ostudź i wstaw na 4 godziny do lodówki. Delikatnie zdejmij obręcz formy. Wierzch udekoruj truskawkami i pestkami granatu. Podawaj na deser. Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego z dodatkiem świeżych truskawek i pestek granatu to deser perfekcyjny, idealny i przepyszny. Zamiast spodu ciasteczkowego można użyć po prostu okrągłych biszkoptów. Sernik bez pieczenia – zrobiony jest głównie z jogurtów greckich z małym dodatkiem serka śmietankowego i bitej śmietany. Ma lekko cytrynowy smak (żeby nie był zbyt mdły w smaku). Sernik usztywniamy żelatyną. Mus morelowy – zrobiony jest tylko z moreli z Jeśli nie lubisz piec ciast próbuj się w ciastach na zimno@WeronikaDomogrod Subskrybuj! Co tydzień nowy przepis!Szczegółowy przepis na sernik: https://kuc Przepyszny tradycyjny, polski sernik (obok sernika krakowskiego) przygotowany ze zmielonego twarogu z utartymi żółtkami i cukrem oraz z pianą z białek ubitą na sztywno. Pieczony również tradycyjnie do zrumienienia (dlatego też nie ma potrzeby schładzania sernika i przechowywania go w lodówce, wystarczy chłodne miejsce), a po Przepisy na sernik w szklance w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na sernik w szklance. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Przygotuj szybkie ciasto z 4 składników. Sernik z kultowymi ciastkami oreo i kremową masą z serka śmietankowego to absolutny hit, którego musisz spróbować. Deser jest prosty w przygotowaniu i błyskawicznie znika z talerzy.Ciasta bez pieczenia cieszą się coraz większą popularnością. Są proste w przygotowaniu, bez jajek, bez mąki qJQu. Intensywnie czekoladowy, kremowy sernik na zimno z dodatkiem wiśni nasączonych alkoholem. Przepis jest bardzo prosty i szybki a większość czasu potrzebna jest tylko do dobrego schłodzenia przygotowywania: 45 min (plus czas potrzebny na chłodzenie sernika, min 7 godzin)Składniki: (na tortownicę 16 cm)Spód:50 g herbatników maślanych2 łyżeczki kakao30 g masłaMasa serowa:200 g zmielonego twarogu (może być z wiaderka)250 g mascarponepół szklanki cukru pudru (110 g)1 łyżeczka ekstraktu waniliowego150 g czekolady gorzkiej lub pół na pół mlecznej i gorzkiej150 g zimnej śmietanki 30 %150 g wiśni z nalewki lub wiśni w syropie lub 200 g świeżych czereśni* Twaróg i mascarpone muszą być w temperaturze pokojowej, w innym razie w połączeniu z czekoladą mogą powstać grudki. Około dwie godziny przed przygotowywaniem sernika wyjmij te składniki z g czekolady gorzkiej lub pół na pół mlecznej i gorzkiej40-50 g śmietanki 30 % (w zależności od użytej czekolady: 40 g jeśli użyjesz pół na pół mlecznej i gorzkiej lub 50 g jeśli użyjesz tylko gorzkiej)Przygotowanie:Wiśnie lub czereśnie:Polecam użyć wiśni z nalewki lub wiśni w syropie, które należy odsączyć na sitku. Alternatywnie możesz użyć czereśni, które umyj i wydryluj a następnie zalej pół szklanki wódki i odstaw na godzinę, po czym starannie odsącz na sitku.* Wiśnie z nalewki sprawdzą się tutaj najlepiej. * Możesz też zrobić sernik w wersji bez wiśni czy czereśni, wtedy będzie jednolicie zmiel na proszek (np. w blenderze), dodaj kakao oraz roztopione masło i wymieszaj aż powstanie tekstura mokrego piasku.* Możesz też użyć herbatników kakaowych, wtedy nie dodaj już masę wysyp na tortownicę, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia i ugnieć łyżką do powstania zwartego spodu. Włóż tortownicę do lodówki.* Boków nie wykładaj papierem jest to zbędne ponieważ papier później wilgotnieje od sernika i ciężko go później oddzielić bez naruszania formy serowa:Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali, odstaw do i mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i wanilią tylko do połączenia się nieco przestudzoną czekoladę i ponownie zmiksuj na jednolitą odsączone wiśnie lub czereśnie i wymieszaj śmietankę 30 % ubij na prawie sztywną masę. Dodaj partiami do masy serowej i wymieszaj szpatułką do otrzymania jednolitej wyłóż na schłodzony wcześniej spód i wyrównaj, wstaw do lodówki na min. 6 i śmietankę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Odstaw aż będzie miała letnią na wierzch sernika i rozprowadź kręcąc do lodówki aż polewa stężeje (na ok. 1 godzinę).Wskazówki:Sernik z tych proporcji wychodzi bardzo wysoki (ok. 6 cm), możesz zrobić go w większej tortownicy, będzie wtedy nieco niższy. Pamiętaj tylko o zwiększeniu proporcji składników potrzebnych na wykonanie spodu! | Sernik kokosowy bez pieczenia Serniczek pochodzi z blogu Kwestia smaku. Robi się go bardzo szybko i jest smaczny. Jednak warto użyć tutaj aromatycznego mleczka kokosowego. Moje było bardzo wodniste i mało aromatyczne i ostatecznie kokosowy smak w serniku był praktycznie niewyczuwalny. Składniki na spód: 100 g wafelków kokosowych Princessa Składniki na masę serową: 250 g sera tłustego potrójnie zmielonego, może być z wiaderka np. z Piątnicy250 g sera mascarpone2 puszki mleka kokosowego, u mnie z Biedronki – NIE polecam3/4 szklanki cukru pudru, można dodać więcej, do g białej czekolady3 łyżki żelatynyopcjonalnie 4 łyżki likieru amaretto i 6 łyżek likieru kokosowego lub Malibu, ja miałam tylko 2 łyżki Amaretto następnym razem dodam kokosowy likier).wiórki kokosowe do dekoracjiowoce do dekoracji Wafelki rozkruszyć, dno tortownicy, wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć pokruszone wafelki, wcisnąć w dno dnem szklanki, wyrównać. Żelatynę umieścić w małym garnuszku, zalać 6 łyżkami wody. Odstawić na 10 min. W misie miksera umieścić ser mascarpone i cukier puder. Ubijać, do momentu, aż ser napowietrzy się i dwukrotnie zwiększy objętość. Dodać ser, mleczko kokosowe, alkohol, zmiksować. Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Do czekolady dodać kilka łyżek ubitego sera, wymieszać, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Następnie czekoladę dodać do pozostałego ser, zmiksować, tylko do połączenia. Żelatynę podgrzewać na małej mocy palnika, aż całkowicie się rozpuści. Dodać do niej klika łyżek masy serowej, wymieszać. Następnie żelatynę ciurkiem wlewać do masy serowej cały czas miksując na średnich obrotach miksera. Gotową masę serową wylać na wafelki. Najpierw powoli i odrobinkę, po to tylko żeby zakryć wafelki, np. łyżką. Wstawić do lodówki na 10 min, następnie wylać resztę, też powoli i najlepiej przy pomocy łyżki, wszystko po to żeby wafelki nie wypłynęły na górę. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc. Zastygnięty sernik udekorować wiórkami kokosowymi, migdałami, owocami. Sernik kokosowy na zimno Sernik kokosowy na zimno Sernik kokosowy na zimno Jeśli zdecydowaliście się, by przygotować na niedzielę sernik na zimno, zapomnijcie o „przepisach z torebki”. Zamiast wydawać krocie na sztuczne serniki od znanych producentów, zróbcie własny, cudowny sernik na zimno z sera białego i serków homogenizowanych! Wystarczy wziąć do ust jeden kęs tego sernika, by raz na zawsze zrezygnować z wybierania „gotowców” i półproduktów. Jak zrobić pyszny sernik na zimno? Sernik będzie idealnie gładki i puszysty, jeśli zmielicie twaróg 2-3 razy w maszynce. Z kolei wspaniały smak zapewni mu sok z cytryny. Słodki, lekko kwaśnawy, z finiszem w postaci efektownej, żółtawej galaretki w kolorach cytryny. Ach, aż ślinka cieknie! Spód możecie przyrządzić z biszkoptu własnej roboty lub ciasteczek – biszkoptów czy herbatników. Wszystko gotowe? Nie pozostaje już nic innego, jak zakasać rękawy i brać się do pracy! Przepis na sernik cytrynowy bez pieczenia Składniki: 50 dag sera białego półtłustego (ok. 2 kostki twarogu) 50 dag serka homogenizowanego waniliowego (ok. 3-4 opakowania) Niecałe 2 szklanki wody 25 dag okrągłych biszkoptów (zamiast biszkoptów możecie użyć także herbatników lub krakersów) 15 dag cukru pudru 12 dag galaretki cytrynowej 50 ml soku z cytryny (sok z ok. 1 cytryny) 30 g żelatyny Przygotowanie: Ser zmielcie w maszynce 2-3 razy. Im mocniej ser będzie zmielony, tym bardziej kremowy i puszysty będzie wasz sernik. Dodajcie do sera cukier puder. Zmiksujcie ser z cukrem i dodawajcie stopniowo serek homogenizowany. Na koniec pierwszej fazy przygotowania sera, dodajcie do masy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. W ok. 1/4 szklanki zimnej wody rozpuśćcie żelatynę i odstawcie do napęcznienia. Gotową żelatynę lekko podgrzejcie i dodajcie ostrożnie do masy serowej, cały czas mieszając łyżką całość. Przygotujcie tortownicę o średnicy 22 cm. Wyłóżcie dno tortownicy ciasteczkami. Wylejcie na biszkopty przygotowaną masę serową. Schłodźcie ciasto w lodówce przez ok. 2 godziny. Po tym czasie przygotujcie galaretkę na wierzch. Zalejcie proszek ok. 200 ml ciepłej wody i rozpuście, mieszając. Gdy galaretka zacznie tężeć, wylejcie ją na wierzch waszego ciasta. Odstawcie do schłodzenia na kolejne 2 godziny. Źródło: dusiowa/Adobe Stock Zwyczajnie ciasto a jak smakuje. Obłędnie pyszny sernik na zimno rozpływający się w ustach Z natury jesteśmy chyba nieco leniwi. Kiedy słyszymy hasło „sernik na zimno”, od razu zapala się nam lampka: „z torebki”. Ten z naszego przepisu będzie nieco inny. Sernik na zimno to fenomenalny deser na wszelkiego rodzaju bale, urodziny, imieniny, a także jako zwykłe niedzielne ciasto do kawy i herbaty. Zamiast przygotowywać to ciasto po raz kolejny z tak zwanego gotowca, wybierzmy bardziej naturalne składniki. Chodzi nam oczywiście o użycie zwykłego białego sera. Wybierzmy nasz ulubiony twaróg (chudy, tłusty lub półtłusty) i użyjmy maszynki do mielenia. Aby nasz sernik na zimno był odpowiednio gładki i puszysty, trzeba będzie zmielić ser niestety przynajmniej trzy razy. Opcją pośrednią między typowym, sklepowym sernikiem na zimno, a wersją najbardziej pracochłonną (ale za to najsmaczniejszą) jest wykorzystanie gotowego twarogu sernikowego. Chodzi nam o typowy ser w wiaderku, jakich wiele na półkach sklepowych. Można go użyć, ale uwierzcie nam – ser zmielony w swoim domu to gwarancja najlepszego smaku. Oto nasz przepis na obłędnie pyszny sernik na zimno: Składniki: Ok. 1 kg sera białego twarogowego (opcjonalnie – 1 kg twarogu sernikowego z „wiaderka” 1 paczka biszkoptów – 10 dag (jeżeli mamy czas, warto pokusić się o upieczenie własnych biszkoptów) 0,5 kg mrożonych malin lub truskawek (mrożone oczywiście tylko poza sezonem) 1 galaretka w czerwonym kolorze 2 łyżki żelatyny 15 dag tłustej śmietany (ponad 30% tłuszczu) 2 łyżki cukru waniliowego Pół szklanki cukru pudru Przygotowanie: Jeżeli używamy twarogu, mielimy go przynajmniej trzykrotnie. Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i ubitą na pianę śmietankę. Galaretkę przygotowujemy używając 50 ml wody mniej niż na opakowaniu (nasza powinna być gęstsza). Przygotowujemy truskawki. Rozrabiamy żelatynę, a następnie stopniowo mieszamy ją z masą sernikową. W okrągłej formie wykładamy dokładnie biszkopty, które posłużą nam za spód... AdobeStock Jaki ser wybrać do sernika na zimno? Nie tylko twaróg! Sernik na zimno z owocami to doskonały deser na lato. Jaki ser do niego wykorzystać? Sprawdźcie. Najlepszym deserem na zbliżające się ciepłe dni jest oczywiście sernik na zimno ze świeżymi owocami! Do zrobienia masy serowej najczęściej używa się twarogu, ale to nie jedyny sposób na zrobienie sernika. Jaki ser do sernika? Do sernika na zimno nadaje się bardzo dobrze taki sam twaróg, jak do sernika pieczonego. Możecie kupić gotowy twaróg w wiaderku lub zrobić go sami – należy go bardzo dokładnie wcześniej zmielić (co najmniej 3 razy). Zamiast twarogu możecie też użyć np. serków homogenizowanych. Taki sernik jest znacznie lżejszy i mniej kaloryczny! Świetnie nada się również naturalny jogurt grecki. Jak zrobić taki sernik? Sprawdźcie w przepisie poniżej. Przepis na sernik na zimno z jogurtów greckich z truskawkami Do przygotowania sernika z wykorzystaniem jogurtów greckich potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: Opakowanie herbatników lub biszkoptów (na spód) 800 ml jogurtu greckiego naturalnego (2 duże opakowania) Ok. 40 dag truskawek 3 galaretki o smaku cytrynowym 1 galaretka o smaku truskawkowym Ok. 1 litr wody Do sernika potrzebna jest także tortownica o średnicy ok. 22 cm i folia aluminiowa do owinięcia tortownicy. Przygotowanie: Wyłóżcie tortownicę folią aluminiową. Na spodzie ułóżcie całe herbatniki lub pokruszone – możecie to łatwo zrobić, wkładając herbatniki do foliowej torebki i rozkruszając je za pomocą wałka. Truskawki umyjcie i przekrójcie każdą na pół. W 500 ml ciepłej wody rozpuśćcie 3 galaretki cytrynowe. Odstawcie do ostudzenia i włóżcie do lodówki na pół godziny. Gdy galaretka już lekko stężeje, wymieszajcie ją w misce z jogurtami greckimi. Użyjcie do tego trzepaczki lub miksera – w masie nie może być grudek!... Delikatny sernik z owocami bez pieczenia. Przepis idealny na ciepłe dni Doskonały lekki sernik na bazie sera i bitej śmietany z owocami. Świetnie smakuje podany do kawy albo na deser po niedzielnym obiedzie. Ciasta bez pieczenia robi się szybko, są łatwe i wychodzą nawet osobom bez większego doświadczenia w kuchni. Ciastem, które zawsze robi furorę, jest delikatna napoleonka , polecamy również kolorowy i słodki galaretkowiec oraz ciasto Kinder Country . Posmakują wszystkim łasuchom! Sernik bez pieczenia z przepisu monikiT83, użytkowniczki jest przepyszny! Przepis na sernik z owocami bez pieczenia Składniki na spód 165g ciastek zbożowych, kakaowych lub maślanych herbatników 85g gorzkiej czekolady Składniki na masę serową i wierzch 250g sera białego 200g śmietanki 30% 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki wody do żelatyny 4 nektarynki 1 szklanka borówek 2 łyżeczki dżemu Przygotowanie Ciastka zmielcie w blenderze, połamcie i rozdrobnijcie palcami albo wałkiem – muszą mieć konsystencję piasku. W międzyczasie rozpuście czekoladę w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszajcie rozdrobnione ciastka z czekoladą i wylejcie do formy o średnicy 16cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie wyrównajcie dno i wstawcie formę do lodówki, aby całość stężała. Ser zmielcie w maszynce do mielenia mięsa; jeśli używacie sera z wiaderka, nie musicie tego robić. Przez maszynkę przepuśćcie również nektarynkę i połączcie ją z serem. Jeśli nie macie maszynki, możecie użyć blendera. Żelatynę namoczcie w gorącej, ale nie wrzącej wodzie. Dobrze wymieszajcie, żeby nie było grudek. Namoczoną żelatynę dodajcie do masy serowej i wymieszajcie. Śmietankę ubijcie na sztywno, pod koniec ubijania dodajcie cukier puder. Do masy serowej dodajcie pokrojone w drobną kostkę 2 nektarynki i większość borówek. 1 nektarynkę i garść borówek zostawcie do dekoracji. Masę serowo-owocową wymieszajcie... Pyszny sernik, którego nie trzeba piec. Tak dobry, że nikt nie oprze się dokładce Pyszny sernik na zimno z delikatnym truskawkowym musem posmakuje każdemu. Koniecznie spróbujcie, jeśli lubicie ciasta bez pieczenia. Sernik na zimno kochają niemal wszyscy. Szybko się robi, nie trzeba go piec i pilnować czy się nie przypala, można zrobić go na wiele różnych sposobów, a do tego jest pyszny. Koniecznie spróbujcie zrobić ciasto z poniższego przepisu. Najlepsze jest na drugi dzień, gdy ciastka dodane do masy zmiękną. Sernik na zimno z oczkiem - przepis Składniki Pierwsza warstwa 600g tłustego lub półtłustego sera 200g jogurtu naturalnego 2 galaretki o smaku agrestowym 3/4 szklanki wrzątku Dodatkowo 170g herbatników w polewie czekoladowej Druga warstwa 400g tłustego lub półtłustego sera 200g jogurtu naturalnego 1 galaretka o smaku cytrynowym 0,5 szklanki wrzątku 1/2 szklanki zmiksowanych mrożonych truskawek Trzecia warstwa - mus truskawkowy 750ml zmiksowanych mrożonych truskawek 2 łyżki cukru 2 galaretki o smaku truskawkowym Dodatkowo 150g markiz orzechowych 120g herbatników w polewie czekoladowej Przygotowanie Pierwsza warstwa Dno okrągłej tortownicy (średnica 27cm) wyłóżcie herbatnikami. Galaretki agrestowe zalejcie wrzątkiem i dokładnie wymieszajcie, aż całkowicie się rozpuszczą. Dobrze zmiksujcie jogurt z serem. Gdy galaretka wystygnie i zacznie tężeć, dodawajcie do niej małymi porcjami masę serowo-jogurtową i miksujcie dokładnie. Całość wylejcie na herbatniki, tortownicę włóżcie do lodówki, aby całość stężała. Druga warstwa Galaretkę cytrynową rozmieszajcie z wrzątkiem i odstawcie do ostygnięcia. Zmiksujcie ser z jogurtem, a następnie dodajcie do galaretki i dokładnie zmiksujcie. Dodajcie zblendowane truskawki i wymieszajcie. Masę przelejcie na pierwszą warstwę i schłodźcie w lodówce. Mus truskawkowy... Nie wiem jak to się stało, że to dopiero pierwszy sernik bez pieczenia na moim blogu, ale z pewnością to nadrobię już niedługo. Wiem bowiem, że jest tu część osób która nie posiada w domu piekarnika lub osób które uwielbiają takie ciasta trzymane w lodówce, mające galaretkowatą konsystencję. To będzie przepis, który naprawdę polubicie!Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchiZapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail. A jeśli lubicie pyszne klasyczne pyszne ciasta, zapraszam Was do moich ulubione przepisy:sernik tradycyjnysernik z jagodamisernik z brzoskwiniami sernik z borówkamisernik z malinamisernik z kajmakiemblok czekoladowyPyszny sernik z beząSernik z beząSernik z solonym karmelemSernik pomarańczowySernik z rodzynkamiSernik z wiśniamiSernik piernikowySernik dyniowySernik z porzeczkamiSernik malinowyCiasto 3 BITSernik na zimno z truskawkamiSERNIK TRUSKAWKOWY BEZ PIECZENIAPrzygotowanie: 2 h + min 3 h w lodówceSkładniki spód:– 150 g czekoladowych ciasteczek– 50 g rozpuszczonego masłaSkładniki sernik:– 450 g mrożonych truskawek– 700 g serka waniliowego homogenizowanego– 200 g śmietany 36%– 200 g cukru pudru– 8 listków żelatyny lub żelatyna sproszkowana, odpowiednia dla 800-900 ml płynu– 1/2 szklanki zimnej wody– do przyozdobienia: świeże truskawki, maliny lub inne owoce, czekolada tarta lub rozpuszczona (do polania), cukier puder, innePrzygotowanie:Truskawki mrożone wyjmij z opakowania i pozostaw do – Do misy miksera dodaj czekoladowe ciasteczka i zetrzyj je drobno, aż będą miały postać piasku. Do herbatników dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj. Okrągłą formę z odpinanym dnem wyłóż na spodzie papierem do pieczenia. Wsyp do niej pokruszone herbatniki i za pomocą dłoni lub łyżki wyrównaj spód lekko ugniatając. Wstaw formę do lodówki na czas przygotowania masy – Rozmrożone truskawki odsącz z nadmiaru wody która zebrała się po rozmrażaniu owoców. Wrzuć do miksera i przetrzyj na gładką misy miksera dodaj serek homogenizowany, śmietanę 36%, truskawki, cukier. Wszystko zmiksuj do połączenia tym samym czasie zalej żelatynę zimną wodą. Jeśli korzystasz z żelatyny w listkach musisz je chwile pomoczyć, jeśli z żelatyny tradycyjnej wystarczy wymieszać. Całość wlej do garnuszka i zacznij delikatnie podgrzewać mieszając, ale tylko do momentu kiedy żelatyna się rozpuści. Nie można za bardzo podgrzewać wystudź mieszaninę, dodaj do niej 2-3 łyżki mieszanki serowej i wymieszaj, a następnie przelej całość do miksera z masą serową i krótko zmiksuj aby żelatyna połączyła się z serową wylej na przygotowany spód i wstaw do lodówki na minimum kilka kilku godzinach sernik powinien być już sprężysty i gotowy do krojenia. Możesz pięknie go ozdobić świeżymi owocami, czekoladą, możesz też posypać cukrem moje przepisy? Kup jedyny taki e-book z 100 super przepisami na Kolacje, przepisy do 40 minutBlog to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie! e-book Kolacje, przepisy do 40 minut 40,00 zł Forma do babki kwiat 30,00 zł e-book HASHTAGI KULINARNE 59,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Ala – mała Produkt w promocji 75,00 złOCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Sernik truskawkowy bez pieczeniaAutor:Data publikacji:2021-02-11Czas całkowity:2HŚrednia ocena:5 Based on 5 Review(s) Sernik bez pieczenia, do jego wykonania nie jest potrzebny piekarnik ani kąpiel wodna. Nie opadnie ani nie urośnie, zwyczajnie zastygnie i po kilku godzinach da się pokroić w ładne kawałki. Przepis jest prosty, składniki miesza podgrzewając w dużym garnku aż zgęstnieją, a potem przelewa do formy. By deser miał gładkie, równe boki, rant tortownicy wyłożony został papierem do pieczenia. Po zastygnięciu masy łatwo go odkleić. Sernik bez pieczenia, sernik gotowany, w którym wierzch ciasta został posypany cukrem pudrem przez szydełkową serwetkę. Dla niezbyt wprawnych w dekorowaniu jak ja, to szybkie rozwiązanie. Gdyby ktoś wolał polewę – tutaj zapisałam jedenaście przepisów, do wyboru, do koloru:) Zobacz też waniliowy sernik gotowany (tu przepis). sernik bez pieczenia – składniki (na tortownicę ok. 22 cm) : na spód: – 8-10 okrągłych biszkoptów – do nasączenia – 1/4 szklanki wody lub soku wiśniowego z dwiema łyżkami wiśniówki lub likieru wiśniowego, ew. czystej wódki na masę serową: – 1 kg trzykrotnie zmielonego, białego, najlepiej tłustego sera (lub gotowego, zmielonego “wiaderkowego”) – 4 jajka – 100 g masła – 3/4 szklanki cukru (190 g) – szklanka mleka (250 ml) – 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej – 3 łyżki kakao – 100 g gorzkiej czekolady (min 50 % zawartości kakao) – ew. wiśnie (wydrylowane z przetworów do wyłożenia na biszkopty i dekoracji ) lub dwie łyżki dżemu z całymi owocami Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami tak jak się da, można je połamać. Nasączyć ponczem, rozłożyć na nich wiśnie. Brzegi tortownicy wyłożyć paskami papieru do pieczenia, przydadzą się później, by masa ładnie się odkleiła i brzeg ciasta był równy. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić mieszając w rondelku nad gotującą się wodą. Gdyby była bardzo gęsta, można dodać dwie, trzy łyżki mleka. W osobnym garnuszku wymieszać mleko z mąką Ser zmiksować z jajkami. W dużym garnku podgrzewać na małym ogniu mieszając masło i cukier. Kiedy masło z cukrem się rozpuszczą, dodać ser i podgrzewać na małym ogniu mieszając intensywnie, aż będzie gorący. Dolać mleko z mąką i dalej mieszać aż masa zgęstnieje. Najlepiej robić to na niedużym ogniu, by masa się nie przypaliła. Dodać stopioną czekoladę i kakao. Gorący ser przelać na biszkopty. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej do następnego dnia. Można odcisnąć w masie koronkową serwetkę i posypać ją cukrem pudrem dla uzyskania wzorku widocznego na zdjęciach. Mówię Wam – niebo na talerzu:)

sernik w szklance bez pieczenia